Preparar café va más allá de solo hervir agua y añadir granos. Hoy te enseñamos 5 tipos de café más populares y cómo prepararlos en casa como un barista profesional.

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Americano, expresso, capuchino…son tantos los tipos de café que existen y los diferentes métodos de preparación que para los amantes de esta bebida se ha convertido en un hobbie conocerlos todos y aprender cómo prepararlos tal como lo haría un barista experto.

Si te apasiona todo lo relacionado con el café o simplemente te interesa conocer más de este, aquí encontrarás un paso a paso para preparar 5 tipos de café en tu propia casa. Recuerda que tomarse una buena taza de café no solo depende del grano, sino también de cómo se prepara y se sirve.

5 tipos de café populares: Paso a paso para preparar en casa

El café no solo es una bebida: es un ritual que forma parte de nuestras mañanas, encuentros y momentos de pausa. Pero no necesitas ser un experto para disfrutarlo como si estuvieras en una cafetería. Aprende a preparar estos 5  tipos de café en casa como lo haría un barista.

1. Espresso: el café base de todo barista

Es intenso, concentrado y es la base para muchas bebidas.

¿Cómo preparar un espresso en casa?

1. Usa una máquina de espresso o una moka italiana.
   

2. Añade café molido fino y compacta suavemente.
   

3. Deja que el agua pase durante 25-30 segundos.

2. Americano: el más fácil de replicar en casa

 El café americano es perfecto para quienes buscan algo suave y sin complicaciones.

¿Cómo preparar un café americano en casa?

1. Prepara un espresso.
   

2. Añade el doble de agua caliente.

3. Café Latte: cremoso y suave

Para muchos, el latte es el favorito por su suavidad y textura cremosa.

¿Cómo preparar un café Latte en casa?

1. Haz un espresso.
   

2. Calienta leche (sin hervir) y espúmala con un batidor manual o eléctrico.
   

3. Vierte la leche espumosa sobre el espresso.

4. Cappuccino: equilibrio entre café, leche y espuma

El cappuccino es un clásico en cafeterías. Y por supuesto, puedes aprender a prepararlo y sorprende en casa a tu familia o invitados.

¿Cómo preparar cappuccino en casa?

1. Prepara un espresso.
   

2. Calienta leche y espúmala bien (debe triplicar su volumen).
   

3. Añade 1/3 de café, 1/3 de leche caliente y 1/3 de espuma.

5. Cold Brew: perfecto para tardes calurosas

El Cold Brew destaca por su método de extracción en frío. Obtendrás un café suave, bajo en acidez y muy refrescante.

¿Cómo preparar un Cold Brew en casa?

1. Usa café molido grueso.
2. Mézclalo con agua fría en proporción 1:8.
3. Déjalo reposar 12-24 horas en la nevera.
4. Filtra, sirve en tu mug o vaso de vidrio y añade hielo.

¿Cómo servir cada tipo de café como un barista?

Preparar el café correctamente es solo una parte del proceso. La forma en que lo sirves también influye en la experiencia. Aquí te damos consejos de barista para presentar cada tipo de café en el mug, vaso o taza ideal y de forma profesional en casa.

Espresso

• Taza ideal: Pequeña (60-90 ml), de paredes gruesas.
  
  

• Presentación: Sírvelo justo después de prepararlo, para conservar la crema.
  
  

• Acompáñalo con un vaso pequeño de agua para limpiar el paladar.
  
  

Americano

• Taza ideal: Grande (250-300 ml).
  
  

• Orden correcto: Primero el agua caliente, luego el espresso encima (esto conserva el aroma).
  
  

• Puedes ofrecerlo con una rodaja de limón al lado si te gusta al estilo europeo.
  
  

Cappuccino

• Taza ideal: Media (150-180 ml), preferiblemente de vidrio.
  
  

• Presentación: Asegúrate de que la espuma forme una cúpula suave sobre el borde.
  
  

• Decora con canela, cacao en polvo o arte latte si sabes hacerlo.
  
  

Latte

• Taza o vaso ideal: Taza grande (300 ml) o vaso transparente de vidrio.
  
  

• Presentación: Vierte la leche suavemente para crear un degradado visual.
  
  

• Sirve con una cuchara larga si lo haces en vaso, ideal para remover.
  
  

Cold Brew

• Vaso ideal: Vaso alto de vidrio con hielo.
  
  

• Presentación: Añade hielo grande para que no se diluya tan rápido.
  
  

• Puedes decorar con una rodaja de naranja, ramita de menta o un toque de leche vegetal para efecto visual.

Tú también puedes preparar café como un barista desde casa

Preparar café como un barista en casa es posible. Solo necesitas ingredientes de calidad, conocer las proporciones y tener ganas de experimentar. Elige tu estilo preferido y empieza a experimentar con las texturas, temperaturas y proporciones hasta dar con tu receta ideal.

Preguntas frecuentes sobre café

¿Qué tipo de café se usa para cada preparación?

• Espresso, americano y cappuccino: Café molido fino.
  
  

• Latte: También café molido fino, pero con más leche.
  
  

• Cold brew: Café molido grueso para mejor filtrado.

¿Cuál es el mejor café para hacer en casa?

Depende de tu gusto. Si prefieres sabores intensos, el espresso o americano. Para algo más suave, el latte o el cold brew.

¿Puedo hacer café como barista sin máquina profesional?

Sí. Con una cafetera italiana (moka), una prensa francesa o un filtro V60, puedes lograr resultados excelentes. La clave está en la calidad del café, el molido y la proporción.

¿Cuántos tipos de café hay en Colombia?

Colombia produce principalmente arábica, y dentro de esta variedad se encuentran perfiles de sabor distintos según la región (como el café del Huila, Nariño o Sierra Nevada).

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